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蛋白质性质实验 课本 86页 表

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/21 02:27:31

解题思路: 根据蛋白质的性质,即发生盐析以及变性分析,遇到重金属盐、乙醇、甲醛等都会使蛋白质变性
解题过程:
解析: 实验1 有沉淀出现,加入蒸馏水,沉淀逐渐溶解
实验2 加热,出现沉淀,加水不溶解;
加入硫酸铜溶液,出现沉淀,加水不溶解
加入乙醇的水溶液,出现沉淀,加入水不溶解;
实验3 加入浓硝酸,出现沉淀
实验4 灼烧,会闻到烧焦的羽毛气味
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最终答案:详见解答过程