多酚氧化酶活性的计算和表示方法

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/20 02:14:38

多酚氧化酶活性的计算和表示方法

常用检压法和分光光度法.前者应用多酚氧化酶(PPO)可催化儿茶素等底物在有氧条件下的氧化还原反应,根据底物的氧化速率与单位酶浓度和单位时间内的耗氧量成正比这一原理,用瓦氏呼吸仪测定反应过程中的耗氧量求得PPO活性的大小,此方法设备简便,但操作复杂,误差较大.后者利用邻苯二酚和D-儿茶素在PPO催化下生成有色产物.其显色物质在460纳米处有最大吸收,吸收值在单位时间内的变化和单位酶活性成正比,计算PPO活性强度.操作方法简便,重现性好.与检压法原理相似的方法有氧电极法,应用也较多.
再问：拜托，你仔细看题好不好，我问的是多酚氧化酶的计算和表示方法，测定方法不需要。你有提到计算PPO活性的大小，但是你能具体讲解一下吗？
再答：也可以这样测定：以L-DOPA为底物，参照Ashida(1971)的方法进行。将3ml,0.1mol/L,PH=6.0 的磷酸钾盐缓冲液与100ul的0.01mol/l的L-DOPA及100ul的血浆置于室温下混匀，每间隔2分钟读取在490nm波长处的光密度值一次。酚氧化酶活力蛋白定义为：以O.D.490nm对反应时间(min)作图，以实验条件下每分钟O.D.490nm增加0.001定义为一个酶活力单位。
再问：以反应时间作图，得出趋势线，拟合线性关系y=Kx+b，K就是PPO的变化速率。那一个酶活力单位是不是就是 K/0.001/酶液用量？求教
再答： K/0.001就行与酶液用量无关

多酚氧化酶的作用土壤酶活性的测定结果测定了土壤脱氢酶、多酚氧化酶、过氧化氢酶、脲酶四种土壤酶活的数据,但是没有概念每种酶活性的标准值,或请问有没有人测过多酚氧化酶活性,我做的测不出来,请知道的人帮帮我谢谢. 多酚氧化酶在酶促褐变的反应中是起的什么作用? 沉淀法滴定石灰的活性度的具体方法及其计算公式? 土壤多酚氧化酶分光光度计测定的时候用什么做调零液,转化酶、脲酶都用什么做调零液呢? 改善奶牛瘤胃活性的方法? 土壤过氧化氢酶活性测定方法,计算公式,及土壤过氧化氢酶活性在什么范围之间.急细胞色素c氧化酶的功能和结构之间的关系参与肝生物转化的主要氧化酶有氧化酶是内环境的成分吗改善奶牛瘤胃活性的方法有哪些?