葡萄酒是保存一定要用玻璃瓶吗,如果用锡纸的盒子可不可以啊.

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/25 13:27:18

葡萄酒是保存一定要用玻璃瓶吗,如果用锡纸的盒子可不可以啊.
对不起,说错了,不是锡纸,是用铝箔的盒子可以吗

首先,用橡木桶肯定是不行,在橡木桶里醇化有时间限制的,一般最长也就36个月,不是说在橡木桶里醇化时间越长越好.很多极品酒都是橡木桶中醇化一定时间以后,装瓶放地窖继续醇化.
用玻璃瓶很大原因是因为他密封性好,葡萄酒对密封性要求很高,如果用别的保存,葡萄酒和空气的接触过多,酒里面物质氧化,挥发会很快,所以很快酒就变味了.只有用玻璃瓶+木塞,通过适当的温度,湿度,摆放方法等,这样才能保证瓶里酒的正常呼吸速度,所以酒才能放的时间长,又保证酒的品质的逐步提高.

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