来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 02:33:13
肽是什么东西
肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质.氨基酸的分子最小,蛋白质最大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子.蛋白质有时也被称为“多肽”.肽是精准的蛋白质片断,其分子只有纳米般大小,肠胃,血管及肌肤皆极容易吸收.二胜肽（简称二肽）,就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断.
肽,一种有机化合物,由氨基酸脱水而成,含有羧基和氨基,是一种两性化合物.亦称“胜”.
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