白萝卜抖盐搁置几小时后变蓝色是何故

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/22 17:18:15

白萝卜抖盐搁置几小时后变蓝色是何故

挑选萝卜小窍门
★应挑选上下均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜；
★皮细嫩光滑,用手指敲敲萝卜,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心；
★选择略带泥土与叶子的萝卜,而且泥土要略为潮湿,因为这表示萝卜刚刚出土,非常新鲜；
★挑选时别怕弄脏手,最好是用手掂量一下,好的萝卜感觉会比较重；
★好的萝卜根叶一般呈直条状,叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜,一般都是不好的；最后,看萝卜是否有自然的裂缝,有裂缝的萝卜更好吃.
再问：首先谢谢你的回答。但我的问题是萝卜晒得有点干了，拌了盐搁置了数小时后发现部份萝卜变成了淡兰色，萝卜本身味道还很好。不知跟加典盐有关系没？
再答：没有异味，没有变黑，一般都不影响安全食用。不过变成了蓝色，说明萝卜的水分流失，以及其营养物质也流失了。腌菜都是这样的。所以说腌菜可以吃，但应该少吃。

牵牛花为什么早晨怒放时是蓝色的,而太阳出来后变红变奄? 蓝色萝卜的阅读答案穿白色衬衫出汗后为什么变蓝色下列气体在氧气中充分燃烧后，其产物既可使无水硫酸铜变蓝色，又可使澄清石灰水变浑浊的是（　　）一道杭二中招生化学题两根铅条,分别放置于蒸馏水与硬水中,几小时后,蒸馏水变浑浊,硬水无变化,这是为什么,请设计实验,验证食堂运来青菜和萝卜,青菜是萝卜的3/5,吃掉1/3的萝卜后,青菜比萝卜多60千克 ,问青菜和萝卜各多少千克? 碘遇淀粉变蓝色是物理变化还是化学变化? 加碘酒变蓝色是真牛奶还是假牛奶将CO2通入紫色石蕊溶液中再加热溶液变化A变蓝色后变紫色B变红色后变无色C先变无色后变红D先变红色后变紫色淀粉与碘反应变蓝色是淀粉维持这种蓝色,过一段时间就消失了?还是永远是蓝色的? 蓝色怎么变红色遇到数学难题大题时是看答案直到会还是研究他个2.3个小时还是搁置几天后再研究?