化学问题：色素的化学本质是什么?

色素的化学本质是什么? 是蛋白质吗? 化学的本质是什么? 蛋白质的化学本质是什么 DNA的化学本质是什么 抗生素的化学本质是什么? 味精的化学本质是什么? 激素的化学本质是什么 细胞骨架的化学本质是什么? 丙酮酸的化学本质是什么? 蜕皮激素的化学本质是什么? 生长激素的化学本质是什么 肾上腺素的化学本质是什么?