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就是为什么在含碱的溶液里 那个多肽遇到硫酸铜会变成紫色

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/28 19:58:21
就是为什么在含碱的溶液里 那个多肽遇到硫酸铜会变成紫色
溶液中加入碱和少量的硫酸铜就有紫红色铜的络合物生成.任何蛋白质或蛋白质水解中间产物都有双缩脲反应.这个性质的显示与蛋白质分子中所含肽键的数目有一定关系.肽键数目越多,颜色越深.它能显色是由于生成了2价铜的络合物.