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吃乳瓜有什么作用

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/28 05:58:08
吃乳瓜有什么作用
木瓜又名乳瓜.果实在未成熟前,如果用刀子在果实上划一刀,即会流出白色乳汁,故又名之为乳瓜.
木瓜是一种常见的水果,也是广东省常见的一种水果,以前广州的岭南大学的校园栽培了一种个子非常小的品种,树只得一米高,却能结果累累.果肉橙红色,味清甜.故有岭南木瓜之称.
木瓜另一名称为万寿果.顾名思义,木瓜是一种营养价值极且有益健康的水果.
木瓜味清甜、肉软滑、又多汁.既可生吃又可作佳肴.它富含维生素(A、B、B1、 B2、 C), 多种矿物质(如铁、钙)、蛋白质、木瓜酵素及有机酸等 .其中维生素 A 及维生素 C 的合量特别高,是西瓜及香蕉的五倍.
木瓜酵素能分解蛋白质,提纯的木瓜酵素就是所谓「松肉粉」.所以木瓜煲牛肉汤,牛肉很快变得软滑就是这个道理.因为这个原故,吃木瓜可以帮助消化,清理肠胃.同时可以治疗肠胃积滞,胃炎,十二指肠溃疡.木瓜汁可以消灭阿米巴原虫和蛔虫 (煮熟了的木瓜没有这个效果,因为酵素已给高热破坏了它的活性.).由于木瓜性微寒,胃寒的人士不宜生吃木瓜,否则吃后会腹泻或胃寒欲吐.
一般来说,颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高.木瓜肉色鲜红,含有大量的β胡萝卜素,对身体非常重要,β胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏身体正常细胞、使人体加速衰老的游离基.木瓜也有防癌的作用.故此 ,称之为万寿果也是有道理的.
木瓜也是一种美容妙品,木瓜炖雪耳,木瓜鲜奶做的「奶昔」,不但美味,也是通大便、润肤养颜的首选甜品.