来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/02 10:37:06
谁知道外小摊上的鸡柳是怎么做的
材料:鸡胸脯肉
配料:干淀粉 湿淀粉 面包糠 鸡蛋
调料:葱 姜 盐 料酒 胡椒粉
鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右,
1.把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠.
2.鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把鸡柳裹满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长,要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘
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