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人类对细菌真菌的利用

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/21 17:59:09

解题思路: 细菌的细胞内没有成形的细胞核,酵母菌是单细胞真菌,细胞内有成形的细胞核,为了保持酵母菌的活性,因为水温过高会使其活性降低或死亡,所以用温开水将酵母化开,温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖,所以将面团放在温暖的地方发酵,蒸面包馒头时,发酵产生的二氧化碳遇热膨胀,蒸熟的面包馒头就会暄软多孔,有酒味是因为在没有氧的条件下,酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
解题过程:

最终答案:(2)保持酵母菌的活性,如果水温过高会使其活性降低或死亡 (3)温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖 (4)二氧化碳