作业帮怎么才能把香蕉搞熟
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 13:28:50
怎么才能把香蕉搞熟
1、乙烯利催熟法：乙烯利是一种人工合成的植物激素,市售品为棕色液体.乙烯利在PH高于4.1时分解放出乙烯气体.由于植物细胞PH一般都高于4.1,因此,当乙烯利的水溶液进入植物细胞组织后,即被分离,释放出乙烯气体促进果实成熟.
使用时,先将乙烯利加水稀释成一定浓度后喷淋或浸果即能催熟.使用浓度一般是250—500毫升/升.所用浓度视香蕉饱满度大小和催熟温度的高低而定.饱满度大、温度高所用浓度可小；反之,乙烯利浓度可大些.香蕉数量少时,可以直接放入乙烯利溶液里浸泡1分钟,沥去药液,装入塑料袋里放在适宜的室温下催熟；数量多时,可用喷淋的方法进行处理,最后用塑料布覆盖香蕉,使其产生乙烯,起到催熟作用,1—2天把塑料布揭除,3—4天即可黄熟.此外,也可将吸水力较强的再生纸放在乙烯利溶液中浸透后,放在整箱蕉果上面进行催熟.
2、乙烯催熟法：乙烯是一种无色、有微甜气味的气体.直接用乙烯气体进行催熟非常方便,乙烯气体的用量是150—300微升/升.把乙烯通入催熟房间,密封24小时后,打开门窗进行通风换气20—30分钟,提供氧气以利于香蕉内源乙烯的形成,促进成熟；同时,也可防止因呼吸高峰的到来,二氧化碳积累过多而造成中毒.这种催熟方法要求催熟房具有较好的密封性能.若没有专门的催熟房,可用大的塑料薄膜袋或塑料薄膜账密封代替.在国外,有采用专门的乙烯气瓶经过减压阀,通入催熟房对香蕉进行催熟.
使用时,先将乙烯利加水稀释成一定浓度后喷淋或浸果即能催熟.使用浓度一般是250—500毫升/升.所用浓度视香蕉饱满度大小和催熟温度的高低而定.饱满度大、温度高所用浓度可小；反之,乙烯利浓度可大些.香蕉数量少时,可以直接放入乙烯利溶液里浸泡1分钟,沥去药液,装入塑料袋里放在适宜的室温下催熟；数量多时,可用喷淋的方法进行处理,最后用塑料布覆盖香蕉,使其产生乙烯,起到催熟作用,1—2天把塑料布揭除,3—4天即可黄熟.此外,也可将吸水力较强的再生纸放在乙烯利溶液中浸透后,放在整箱蕉果上面进行催熟.
2、乙烯催熟法：乙烯是一种无色、有微甜气味的气体.直接用乙烯气体进行催熟非常方便,乙烯气体的用量是150—300微升/升.把乙烯通入催熟房间,密封24小时后,打开门窗进行通风换气20—30分钟,提供氧气以利于香蕉内源乙烯的形成,促进成熟；同时,也可防止因呼吸高峰的到来,二氧化碳积累过多而造成中毒.这种催熟方法要求催熟房具有较好的密封性能.若没有专门的催熟房,可用大的塑料薄膜袋或塑料薄膜账密封代替.在国外,有采用专门的乙烯气瓶经过减压阀,通入催熟房对香蕉进行催熟.