gb2762-2012食品中污染物限量中为何取消铝的限量规定?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/20 16:34:55

因为GB2760有规定,这里面没必要重复规定.没记错的话GB2760里面膨松剂分类里面规定有铝的限量.
新国标取消了三个限量：一个是硒,一个是氟,这两类是人体必备微量元素,且国际上也没有此类的限量规定.所以取消限量.
铝：《食品中污染物限量》（GB2762-2005）规定了面制食品中铝残留限量.面制品中铝的主要来源是加工过程中使用了含铝食品添加剂（如明矾）,《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）已明确规定了面制品中含铝食品添加剂的使用范围、用量和残留量,因此新的GB2762不再重复设置铝限量规定.食品中使用含铝添加剂应严格按照GB2760执行.

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