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孜然粉是啥东西

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/01 04:15:57
孜然粉是啥东西
是一种调味料.因为它能祛除羊肉的膻味,并增添一种新的香味所以烤羊肉串的时候最常用到.孜然就是茴香,产于新疆,为了分别与南洋茴香的不同,称为孜然,又称为安息茴香.它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈.
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