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朊病毒 耐高温朊病毒为什么会 耐高温呢?它是蛋白质啊!是什么机理呢?对物理因素,如紫外线照射、电离辐射、超声波以及80～

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 00:53:57
朊病毒 耐高温
朊病毒为什么会 耐高温呢?它是蛋白质啊!是什么机理呢?对物理因素,如紫外线照射、电离辐射、超声波以及80～100℃高温,均有相当的耐受能力.对化学试剂与生化试剂,如甲醛、羟胺、核酸酶类等表现出强抗性.对蛋白酶K、尿素、苯酚、氯仿等不具抗性.这是为什么呢?
蛋白质也是分三六九等的.
有的蛋白能够耐高温,比如PCR使用的Taq酶,朊病毒就是属于这一类耐高温的.
究其原因就是蛋白质内部氢键、二硫键较多,使得结构稳定.
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