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利用番茄绿叶提取色素时,为防止色素破坏,需加入什么试剂

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/01 21:43:31
利用番茄绿叶提取色素时,为防止色素破坏,需加入什么试剂
碳酸钙.
高锰酸钾在色素提取中是绝对没有用到的
再问: 那原理是什么
再答: 研磨时会破坏溶酶体,溶酶体中的有机酸会流出来与叶绿素中的镁反应,碳酸钙能与酸反应减少色素的破坏