作业帮含糖量高达70%的生物制品,使用什么方式杀菌效果较好
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/25 21:43:01
含糖量高达70%的生物制品,使用什么方式杀菌效果较好
含糖量高的生物制品,其消毒就不能用普通的高温高压灭菌了,会破坏其中的有效成分,除了用上面说的巴斯德灭菌法之外,还有很强大的低温间歇灭菌.其操作为：先在75—80度的低温水浴,灭菌30-45分钟,以除去其中的大部分微生物（这个温度,除了耐热的芽孢外,其他微生物差不多都挂了）,再放置于37度恒温箱过夜,24h,让其中的芽孢繁殖,形成新的营养体,而后,再进行上述的低温灭菌一次,再恒温过夜培养,如此三次就可做到彻底灭菌.此方法不被人所熟知的原因就是所需操作的时间太长了,耗不起啊