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高压锅煮饭去快的原因

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:物理作业 时间:2024/05/15 08:06:55
高压锅煮饭去快的原因
在标准大气压的情况下,水的最高温度是100摄氏度.
随着压力增大,水沸腾的温度也就升高,比如高压锅内的沸水的温度是超过100度的.
反之,在西藏高原,水只能烧到80多度就沸腾了.高压锅就利用增大压强的原理来让水的沸点增高,使水温升高,所以煮饭就快了.
那高压锅增大压强的原理是:体积不变的情况下,水变成水蒸气,气体增大,故压强就增大,水沸腾的时候温度就高