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肌红蛋白和血红蛋白对氧的亲和力哪个大?为什么?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/22 08:24:10
肌红蛋白和血红蛋白对氧的亲和力哪个大?为什么?
肌红蛋白对氧的亲和力大.
肌红蛋白是贮存氧的,血红蛋白是运输氧的.血红蛋白的四级结构会降低其对氧的亲和力,这样到组织中才能将氧气放出,氧气再与肌红蛋白结合.