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巧克力遇热为什么会融化

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：物理作业 时间：2024/04/26 07:15:42
巧克力遇热为什么会融化
物理问题?巧克力是固体代油脂的有机物,底温分子稳定,而成型,当遇热加快分子的运动,产生自由性不定向的运动,就是融化或流动 还有分子再任何情况下度在运动只是慢可忽略,而加热可飞快加大分子的运动.
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