我要从发霉馒头中提取高产淀粉酶菌株,是要连同馒头一起做稀释液还是只刮取表面菌落呢?

馒头在高温下发霉还是在低温下发霉? 馒头发霉过年妈妈做了很多馒头,一直放在阳台上,今天发现有的发霉了,不过也不是全部都发霉,我想问问那些和发霉的馒头在一起放 馒头是酸性还是碱性?大米呢? 为什么做馒头要酵母 馒头发霉是什么原因? 馒头发霉了 做馒头是用碳酸钠还是碳酸氢钠? 干酵母做馒头是酸性还是碱性 为什么在不同物体上的霉菌菌落颜色不同?比如馒头发霉是黑褐色,橘子上发霉是绿的 怎样检测馒头是纯碱馒头还是酵母馒头 我是开馒头店的,有的时候蒸出的馒头表面会起皮（我的是纯碱馒头） 夏天馒头上常常发霉长毛,这些霉菌是从哪里来的?