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铁粉为什么是很好的食品保鲜剂?3Q

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/06/03 21:54:10
铁粉为什么是很好的食品保鲜剂?3Q
LZ,还原铁粉的主要成分是Fe,正是Fe跟空气中的氧等物质发生反应,铁粉被氧化成铁绣,才使食物不易被氧化,则达到保鲜的作用.生成的铁绣的主要成分是Fe2O3,氧化铁.氧化铁没有还原作用,不能保鲜.及铁绣不能保鲜.LZ要把答案看懂,它说的是铁粉能保鲜,可没说铁绣也能保鲜啊!两者的成分不同的.不过像LZ这么爱学习的人还真难得啊!
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