三聚甘油单硬脂酸酯酸值测定
来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/03/29 03:39:18
三聚甘油单硬脂酸酯酸值测定
它的酸值如何测定啊?
它的酸值如何测定啊?
酸值的测定
酸 值是指中和1g试样时所需氢氧化钾的毫克数.
2.2.1 需用仪器与试剂
2.2.1.1 三角烧瓶:100mL.
2.2.1.2 碱式滴定管:50mL.
2.2.1.3 氢氧化钾 (GB 2306—80) :0.05N标准溶液.
2.2.1.4 酚酞(HGB 3039—59)指示液:1%乙醇溶液.按GB 603—77《化学试剂 制
剂及制品制备方法》制备方法配制.
2.2.1.5 无水乙醇( GB 678—78).
2.2.2 测定方法
称取试样0.5g(准确至0.01g),置于100ml三角瓶中,加入无水乙醇25ml,加热溶解后,加酚
酞指示液2滴,用0.05N氢氧化钠标准溶液滴定至粉红色止.同时作空白试验.
2.2.3 计算
(V-V1)×N1×56.1
X1 = ━━━━━━━━━━ ……………………………………(1)
m1
式中:X1——试样酸值;
V——试样消耗氢氧化钾标准溶液的体积,mL;
V1——空白消耗氢氧化钾标准溶液的体积,mL;
N1——氢氧化钾标准溶液的当量浓度;
56.1——氢氧化钾的毫克当量数;
m1——试样质量,g.
酸 值是指中和1g试样时所需氢氧化钾的毫克数.
2.2.1 需用仪器与试剂
2.2.1.1 三角烧瓶:100mL.
2.2.1.2 碱式滴定管:50mL.
2.2.1.3 氢氧化钾 (GB 2306—80) :0.05N标准溶液.
2.2.1.4 酚酞(HGB 3039—59)指示液:1%乙醇溶液.按GB 603—77《化学试剂 制
剂及制品制备方法》制备方法配制.
2.2.1.5 无水乙醇( GB 678—78).
2.2.2 测定方法
称取试样0.5g(准确至0.01g),置于100ml三角瓶中,加入无水乙醇25ml,加热溶解后,加酚
酞指示液2滴,用0.05N氢氧化钠标准溶液滴定至粉红色止.同时作空白试验.
2.2.3 计算
(V-V1)×N1×56.1
X1 = ━━━━━━━━━━ ……………………………………(1)
m1
式中:X1——试样酸值;
V——试样消耗氢氧化钾标准溶液的体积,mL;
V1——空白消耗氢氧化钾标准溶液的体积,mL;
N1——氢氧化钾标准溶液的当量浓度;
56.1——氢氧化钾的毫克当量数;
m1——试样质量,g.
单硬脂酸甘油脂肪酸脂是什么
单甘油脂肪酸酯和单硬脂酸甘油酯是同一种物质吗?
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三聚磷酸钠,卡拉胶,磷酸氢二钠,单、双硬脂酸甘油酯,蔗糖脂肪酸酯是什么,有营养成分吗
请问:聚甘油单硬脂肪酸脂和单硬脂酸甘油脂有何区别?急
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如何分离硬脂酸钠和甘油
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请问,食品中的 双乙酰酒石酸单双甘油酯,单双甘油脂肪酸酯,Vc,硬脂酰乳酸钠 对身体都有什么影响?