作业帮夏天吃西瓜是不是不会胖
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/27 16:25:52
夏天吃西瓜是不是不会胖
西瓜具有消暑解渴之功,被誉为天生白虎汤,民间流传有“暑天半个瓜,药物不用抓”的谚语.
但医生表示,大部分的人都不知道吃了部分水果后,会出现比吃米饭更容易肥胖的问题.
消瘦一族首选香瓜西瓜菠萝木瓜
医生表示,在同一重量之下,大部分水果的热量都比米饭要低,但有一些水果热量虽然比米饭低,但是被人体吸收的速度却比米饭快许多,而糖分吸收速度的快慢可以决定血糖与胰岛素分泌的高低,也同时决定胰岛素阻抗性的高低,最终决定了肥胖与否的关键.
所以对糖类食物来说,吸收速度的快慢才是最重要的因素,并不是热量本身.每一种食物都有它的一个糖类相对吸收速度的高低值,可以将其视为 G I值,食物的 G I也就是糖类指数（glycemic index）,GI的高低跟食物本身所含的热量并没有直接的关系,而是跟所含蛋白质量与纤维量较有关.也就是说蛋白质或纤维含量越高者,其 G I也越低,反过来 G I就越高.
不肥不瘦首选奇异果香蕉葡萄等
譬如说一般人都以为白米饭的热量高而西瓜的热量低,所以吃饭会容易发胖,而吃西瓜就不会,事实上结果刚好相反,因为米饭虽然热量比西瓜高,但是其 G I比西瓜低,也就是米饭的糖分吸收速度比西瓜慢,当吃西瓜时,身上的血糖会突然急速升高,而吃饭却是慢慢的升高,这一点就决定是否易胖的关键,也就是说当食物的 G I越高越容易发胖.
营养师表示,香瓜、西瓜、菠萝、木瓜等水果其 G I比白米饭高,减肥族应尽量避免选择这类水果,而奇异果、香蕉、葡萄等的 G I跟糙米饭差不多,减肥族应避免摄取太多.
减肥人士首选苹果水梨李子樱桃
但医生表示,大部分的人都不知道吃了部分水果后,会出现比吃米饭更容易肥胖的问题.
消瘦一族首选香瓜西瓜菠萝木瓜
医生表示,在同一重量之下,大部分水果的热量都比米饭要低,但有一些水果热量虽然比米饭低,但是被人体吸收的速度却比米饭快许多,而糖分吸收速度的快慢可以决定血糖与胰岛素分泌的高低,也同时决定胰岛素阻抗性的高低,最终决定了肥胖与否的关键.
所以对糖类食物来说,吸收速度的快慢才是最重要的因素,并不是热量本身.每一种食物都有它的一个糖类相对吸收速度的高低值,可以将其视为 G I值,食物的 G I也就是糖类指数（glycemic index）,GI的高低跟食物本身所含的热量并没有直接的关系,而是跟所含蛋白质量与纤维量较有关.也就是说蛋白质或纤维含量越高者,其 G I也越低,反过来 G I就越高.
不肥不瘦首选奇异果香蕉葡萄等
譬如说一般人都以为白米饭的热量高而西瓜的热量低,所以吃饭会容易发胖,而吃西瓜就不会,事实上结果刚好相反,因为米饭虽然热量比西瓜高,但是其 G I比西瓜低,也就是米饭的糖分吸收速度比西瓜慢,当吃西瓜时,身上的血糖会突然急速升高,而吃饭却是慢慢的升高,这一点就决定是否易胖的关键,也就是说当食物的 G I越高越容易发胖.
营养师表示,香瓜、西瓜、菠萝、木瓜等水果其 G I比白米饭高,减肥族应尽量避免选择这类水果,而奇异果、香蕉、葡萄等的 G I跟糙米饭差不多,减肥族应避免摄取太多.
减肥人士首选苹果水梨李子樱桃