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氨基酸的Pk值是什么意思?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/28 05:35:22
氨基酸的Pk值是什么意思?
是水溶液中具有一定离解度的溶质的的极性参数.离解常数给予分子的酸性或碱性以定量的量度,pKa减小,对于质子给予体来说,其酸性增加;对于质子接受体来说,其碱性增加.
  pK=PH+log电子受体/电子供体
由于蛋白质表面离子化侧链的存在,蛋白质带净电荷.由于这些侧链都是可以滴定的(titratable),对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点.英文缩写 pI
  在某PH的溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,所带净电荷为零,呈电中性,此时溶液的PH就称为氨基酸的等电点也叫PI
  蛋白质计算等电点公式:pl=1/2(pk1+pk2)