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小苏打（NaHCO3）是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/28 22:31:24
小苏打（NaHCO3）是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的
8.
苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的空气中会缓慢分解成Na2CO3、H2O和CO2.
某化学兴趣小组同学为了对在潮湿空气中久置的NaHCO3样品进行分析,称取一份31.4 g混合均匀的样品,用酒精灯对其充分加热,冷却后称得其质量为21.2 g；另称取一份相同质量的样品,逐滴加入稀硫酸至没有气泡产生为止,共收集到气体折算成标准状况下的体积为7.28 L.通过计算回答下列问题：
(1)加热后得到的21.2 g固体是 -----（填化学式）.
(2)该一份样品原有的NaHCO3质量是 -------- g.
(3)样品中Na2CO3的质量分数是多少?
第2问有两个版本的答案：①33.6g
②21g
（1）Na2CO3
NaHCO3加热会
分解成Na2CO3、H2O和CO2.
（2）加稀硫酸后,一共生成CO2的量为44*7.28/22.4=14.3g
21.2 gNa2CO3生成的CO2的量为44*21.2/106=8.8g
所以加热时NaHCO3分解生成的CO2量为14.3-8.8=5.5g
2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2
得到NaHCO3量为2*84*5.5/44=21g

两个版本都有意义,理解不同而已
21指样品中NaHCO3含量（潮解后的）
33.6指的是潮解前样品中NaHCO3含量（此时样品是100%的NaHCO3）
根据最后Na2CO3有21.2g,得潮解前NaHCO3总量为2*84*21.2/106=33.6g


（3）NaHCO3分解生成的Na2CO3质量为106*5.5/44=13.25g
所以原来样品中NaCO3质量为21.2-13.25=7.95g
质量分数为7.95/31.4=25.3%

需要注意的是31.4-7.95-21=2.45g
这部分是NaHCO3分解后的水
小苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的空气中会缓慢分解成Na2CO3、 （1）NaHCO3是制作糕点的常用疏松剂，写出NaHCO3受热分解的化学方程式2NaHCO3  △& 小苏打（主要成分为NaHCO3）中常含有少量氯化钠．化学兴趣小组的同学为了测定某品牌小苏打中NaHCO3的质量分 蚯蚓的生存环境是(）A.潮湿,疏松,富含氧气的土壤B.干燥,疏松的土壤C.潮湿,疏松,富含有机物的土壤D.潮湿,疏松,植 亚氯酸钠（NaClO 2 ）是一种强氧化性漂白剂，广泛用于纺织、印染和食品工业。它在碱性环境中稳定存在。某同学查阅资料后 （2013•荔湾区一模）铁是生产生活中应用最广泛的一种金属． NaHCO3在发酵粉中产生CO2的条件是?NaHCO3受热发生变化的化学方程式为? 下列鉴别苏打（Na2CO3）和小苏打（NaHCO3）的方法错误的是（　　） 日常生活中有一种重要的酸是乳酸.面团发酵时能产生乳酸,加点儿纯碱(Na2CO3)或小苏打（NaHCO3),经过蒸煮,能使 已知NaHCO3溶液呈碱性,在NaHCO3溶液中,下列说法正确的是? 果胶有哪几种?应用在食品工业的哪些方面? （2013•闸北区一模）“汽泡爽”是一种冲调饮料．它的主要原料：柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）；加水后可