自己家做``干炸肉段做法与材料.一定详细别3言2语的谢谢
来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/14 02:43:04
自己家做``干炸肉段做法与材料.一定详细别3言2语的谢谢
干炸肉的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味:炸烧味 工艺:干炸 干炸肉的制作材料: 主料:猪肉(瘦)200克 调料:大豆油50克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,料酒5克,椒盐5克 干炸肉的特色: 干香脆嫩,鲜美适口. 教您干炸肉怎么做,如何做干炸肉才好吃 1.把肉洗净切成2厘米厚的大片,在上剞浅十字花刀,再切成象眼块,用酱油、料酒稍腌,再用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀. 2.勺内放豆油烧至六成热,把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色,捞出码在盘内,撒上椒盐即成. 干炸肉的制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备大豆油800克.
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