乳清蛋白和乳糖是不是同一种?有什么区别?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/30 02:33:20

乳清蛋白和乳糖不是同一种.乳清蛋白被称为“蛋白之王”,是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一.乳糖是牛奶中最丰富的糖类,是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,乳糖是儿童食用最好的糖类,而且儿童消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶,能很好的分解消化吸收利用乳糖.

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