作业帮茅台都有假酒,买什么酒没有假酒?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 12:48:31
茅台都有假酒,买什么酒没有假酒?
“董酒无假酒”,这是酒业市场上公认的论断,主要在于董酒工艺和配方的独特和复杂,根本不能模仿.
首先在工艺上,董酒采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串蒸而成,是串香工艺的鼻祖.虽然说起来简单,可是仿造者甚多,却无法进入真正的“真身”境界.
其次在配方上,董酒在制曲的过程中添加了130多种纯天然本草,共同参与发酵过程.这些曲中,有提香的,能增加酒体的香味；有滋补的,能使培养基更有营养成分,大大增加酒中的微生物种类；还有能抑制杂菌繁殖,净化酒体的成分.
董酒的配方和工艺双双入选国家机密,这在白酒行业是绝无仅有的.所以,酒江湖上一直有一句话叫：“不喝董酒不懂酒.”
要弄懂董酒,靠目前的科学仪器,还是不太可能,现代科学也许能分析出来董酒的基本成分,可是还有大量检测不出的微量元素和各种成分.董酒那些独特复杂的制作工艺,让董酒有一种特殊的香味——董香,这就决定了不能像仿制酱香、浓香那样去仿制董香,所以董酒不存在假酒,一旦是假酒,永远不可能喝到真正的董香.
首先在工艺上,董酒采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串蒸而成,是串香工艺的鼻祖.虽然说起来简单,可是仿造者甚多,却无法进入真正的“真身”境界.
其次在配方上,董酒在制曲的过程中添加了130多种纯天然本草,共同参与发酵过程.这些曲中,有提香的,能增加酒体的香味；有滋补的,能使培养基更有营养成分,大大增加酒中的微生物种类；还有能抑制杂菌繁殖,净化酒体的成分.
董酒的配方和工艺双双入选国家机密,这在白酒行业是绝无仅有的.所以,酒江湖上一直有一句话叫：“不喝董酒不懂酒.”
要弄懂董酒,靠目前的科学仪器,还是不太可能,现代科学也许能分析出来董酒的基本成分,可是还有大量检测不出的微量元素和各种成分.董酒那些独特复杂的制作工艺,让董酒有一种特殊的香味——董香,这就决定了不能像仿制酱香、浓香那样去仿制董香,所以董酒不存在假酒,一旦是假酒,永远不可能喝到真正的董香.
为什么假酒里面都要使用甲醇?
10箱酒,每箱10瓶,9箱真酒,1箱假酒,真酒每瓶1斤,假酒每瓶9两,问：只称一次,称出哪箱是假酒?
假酒是指工业酒精还是兑水的酒?
,某企业制造假酒销售,以谋取暴利,该假酒会危及生命,被公安机关捕获,但已经有许多人受害,该企业侵犯了【消费者】的什么权益
假酒中的有毒成分是什么?
怎样辨别舍得酒的真假想买一瓶给老爸,还怕买到假酒,请懂行的朋友帮帮忙!积分不多,
假酒中的有毒成分的化学式
水.食用香精.酒基.已酸.已酸已酯是假酒吗
近年来，因假酒而造成中毒的事件在我国时有发生.这是因为假酒中含有过量的（ ）
1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是（ ）
贵州茅台镇酒价格表哪里有?
各国都有哪些名酒?比如像中国的茅台