碱和小苏打是一回事吗?民间所说的“起子”又是什么东西?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/17 02:02:53

碱和小苏打不是一回事,小苏打是碱的一种,但碱有很多种比如肥皂在民间也叫碱.
起子,在北方指发面用和食用碱,在南方也指螺丝刀.

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