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什么是灭菌牛奶?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:数学作业 时间:2024/11/01 07:14:23
什么是灭菌牛奶?
灭菌牛奶:采用超高温瞬时灭菌,再经无菌灌装的牛奶被称为灭菌牛奶.微生物在加工过程中已经全部被杀死,所以产品的保存时间较长.这种牛奶的保质期大部分是30天或更长时间,有些灭菌牛奶的保质期可达6个月.灭菌奶一般味道比较浓厚,但是营养物质有一定损失,B族维生