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【烘焙相关】太古特细糖霜和太古糖霜有什么区别?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/29 01:07:19
【烘焙相关】太古特细糖霜和太古糖霜有什么区别?
是不是有淀粉的和没淀粉的?
哪一种扩展性更高一点?
最近换了糖粉,曲奇一进烤箱就变大,我不想它们变大,曲奇的纹路都消失了!那应该选用哪种糖分?
曲奇变大,应该是黄油打的太发了,因为现在天气热了,黄油化的开了,容易打发了,不像冬天那样难打发了
糖粉是没什么区别的,你说的2种我都有用过,配方表是一样的,只是不同地区销售的东西叫法差异