作业帮肉制品罐头所求得的氯化钠值也就是盐,他代表的是一公斤肉的含盐量吗?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：数学作业 时间：2024/06/17 16:36:21
肉制品罐头所求得的氯化钠值也就是盐,他代表的是一公斤肉的含盐量吗?
我公司是做罐头食品的,X（%）=（V-V0）*C*0.0585*100*100/M*5 C代表硝酸银标准溶液的浓度,M是取样量：比如取值10克,V0是空白对照,V1代表铬酸钾初读数,V2代表的是未读数,V=V1-V2,而我求的是X（%）,所求得的值比如是1.25,所得的1.25他代表的是一公斤肉的含盐量吗?我公司实际是一公斤放盐量是10克.那么我所求得的罐头含盐量他代表什么意思呢?
我公司是做罐头食品的,X（%）=（V-V0）*C*0.0585*100*100/M*5 C代表硝酸银标准溶液的浓度,M是取样量：比如取值10克,V0是空白对照,V1代表铬酸钾初读数,V2代表的是未读数,V=V1-V2,而我求的是X（%）,所求得的值比如是1.25,所得的1.25他代表的是一公斤肉的含盐量吗?我公司实际是一公斤放盐量是10克.那么我所求得的罐头含盐量他代表什么意思呢?
这里表示有疑问
你吧检测过程说一下.
再问： 取2个样品，为1和2，倒入蒸馏水，加执小沸腾，然后倒入溶量瓶内，定溶：250ML。然后滤纸过滤，再吸取5ML样品溶液，放入50ML的蒸馏水中，吸取1ML的铬酸钾，然后滴定，记录消耗硝酸银的数值V，样品取样克数大概是11或12克左右，消耗的硝酸银大概是0.3左右，
再答： V就是硝酸银的体积 NaCl%=(V-V0)*0.0585*(250/5)/M M的单位是啥？？
再问： M,的单位是克
再答： NaCl%=(V-V0)C*0.0585*(250/5)/(M/1000) g/kg
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再问： 取2个样品，为1和2，倒入蒸馏水，加执小沸腾，然后倒入溶量瓶内，定溶：250ML。然后滤纸过滤，再吸取5ML样品溶液，放入50ML的蒸馏水中，吸取1ML的铬酸钾，然后滴定，记录消耗硝酸银的数值V，样品取样克数大概是11或12克左右，消耗的硝酸银大概是0.3左右，
再答： V就是硝酸银的体积 NaCl%=(V-V0)*0.0585*(250/5)/M M的单位是啥？？
再问： M,的单位是克
再答： NaCl%=(V-V0)C*0.0585*(250/5)/(M/1000) g/kg