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芹菜能和黄瓜一起吃吗?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/21 16:23:45
芹菜能和黄瓜一起吃吗?
不能~~
由于芹菜富含维生素C等成分,而黄瓜中含有维生素C分解酶,因黄瓜做菜多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜的维生素C将被分解酶破坏,因而营养价值大大降低.