纳米陶瓷刀切水果为什么能使其长期不变色的?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/01 03:27:14

纳米陶瓷刀切水果为什么能使其长期不变色的?
我要从纳米性质的机理解释,高度概括的和胡吹的别来,

陶瓷刀材料不含镍,铬等重金属元素,接触空气不氧化,无毒,无污染,切食时保持食物原汁原味,表面光滑无空隙,使用时不粘污,易于清洁.刀体材料中不含任何对蔬菜、水果、肉类等食品鲜美味道产生影响的金属元素和离子,不会象金属刀具（如不锈钢、锋钢）那样在刀刃刀体处释放出金属（铁）离子与水果中的果酸发生反应,使味道产生变异.实验表明：当钢质刀具和陶瓷厨房健康刀具同时切削茄子或苹果时,由于钢质刀具铁离子的释放会使其被切削表面加速氧化而很快变黑,在食用时发出铁锈的味道,而使用陶瓷厨房健康刀具则无此类问题.

什么能使无水硫酸铜变色?无水硫酸铜为什么颜色?其反应方程? 陶瓷杯子为什么碰开水会变色.嘴唇接触的地方会掉色,有毒吗可溶性碱为什么能使指示剂变色? 变色龙为什么能变色, 变色龙为什么能变色? 变色龙为什么能变色怎样处理微纳米级的磁性颗粒使其能做TEM检测? 怎样使切开的苹果不变色怎样能另苹果放置的时间长而又不变色用榨汁机榨果汁,为什么水果会氧化?怎么使其不氧化? 为什么茶宠在热水下会变色?长期使用会继续变色吗? 请问,CO2能使紫色石蕊变色吗?为什么?