维生素有（）,如维生素A、B、C、D等,缺少他们容易患（）、（）、坏血病、（）等,而大量的维生素存在于动物的（）及（）中

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/27 16:58:15

维生素有（）,如维生素A、B、C、D等,缺少他们容易患（）、（）、坏血病、（）等,而大量的维生素存在于动物的（）及（）中.孩子们这几天复习急用.

维生素B1,又名硫胺素,在谷类、豆类如酵母中含量丰富.它易溶于水,在酸性环境中稳定,遇碱易破坏,因此应避免过久淘米,在烹调时应尽量少放碱.它主要参与糖代谢和刺激胃肠蠕动.缺乏时,可出现肢体麻木,水肿,记忆力受损,常伴有消化不良,食欲不振等症状,又叫脚气病.
维生素B2,又叫核黄素,广泛地存在于动、植物食物中.参与细胞内氧化—还原反应.由于食物来源丰富,很少有缺乏的,但在体内需求量增加时(如青春期、妊娠、腹泻),易引起缺乏症,表现为口角炎,舌炎或口腔炎,脂溢性皮炎等.
吸烟会导致维生素B2大量流失,严重缺乏时会引发眼疾:“红眼”（眼白很红,有点像红眼病,但又不是红眼病
维生素C,又名抗坏血酸,广泛存在于新鲜水果和蔬菜中,尤以番茄,辣椒,桔子和鲜枣中最丰富.参与细胞间粘合物质的形成,参与红细胞的形成,促进肠道中铁的吸收.缺乏时,表现为皮下和粘膜下出血,牙龈出血、肿胀、牙齿松动等症状(又叫坏血病).
维生素A,在动物肝脏,乳汁和蛋黄中含量丰富.它具有维持皮肤健康,生长发育和正常暗视觉作用.胡萝卜素在体内可能转变为维生素A.缺乏时可出现皮肤粗糙、干燥、黑暗适应能力下降(夜盲症),生长发育迟缓等症状.
维生素D的主要作用是促进钙、磷吸收,促进钙、磷沉着,使牙齿和骨骼正常发育.缺乏时,小儿可出现佝偻病.动物肝中维生素D含量丰富.在儿童期仅靠食物获得足够的维生素D,并不容易,阳光可使皮肤中的类固醇转变为维生素D,因此儿童要多作户外活动,以减少食物中维生素D的需要量,有利于预防维生素D缺乏症.
鱼肝油中含有大量的维生素A和D,对治疗相应缺乏症有一定作用,但食用过多,将引起维生素A或D中毒.

下列有关维生素C的说法中,正确的是（） A.如果人体缺少维生素C,人易患夜盲症、干眼症等眼疾 B.维生素C属 A．维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，又叫抗坏血酸，缺少易得坏血病、牙龈出血等，缺乏维生素C的人应该多吃新鲜的蔬菜（蛋白质、钙质、维生素A、维生素C、维生素D、矿物质镁及锌.）维生素c的性质（）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏维生素c的性质（）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏. 维生素A、维生素B、维生素B1、维生素B2、维生素12、维生素C、维生素D、维生素E各有什么作用? 科普竞赛题13.人体需要多种微量的维生素,必须经常从食物中摄取,只有（）是人体可以少量合成的.A.维生素B6 B.维生素维生素A缺乏的表现?A .坏血病 B .口角炎 C .佝偻病 D .夜盲症 E .克山病食物中有哪些营养成分越多越好.还要举出食物（蔬菜）的例子.如：β胡萝卜素（胡萝卜）、番茄红素（番茄）、维生素C（西兰花等牛奶含有什么成分最多?（A蛋白质、钙 B蛋白质、钙 C维生素、钙 D维生素、糖类）动物性饲料中含量最高的有机营养物是（） A脂肪 B碳水化合物 C蛋白质 D维生素含维生素A维生素B维生素C 多的食物.