是不是油条非得两根捏在一起炸才能炸好

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/01 03:13:26

是不是油条非得两根捏在一起炸才能炸好

这是一个受热的问题.你想单根油条胚子,一下油锅,胚子四面经高油温一炸,虽有部分鼓起,但外表已硬,只能僵了.而两根胚子压在一起,经油一炸,受热膨胀,因为里面的面,受油温较低,等里面气体膨胀后,就把里子翻了出来,这样油条既饱满又大.注意,两根千万不能并条,否则跟单根一样.
这是我的经验之谈,请试.

怎样做油条才能炸得好炸油条配方炸油条放什么用油条精怎么炸油条?配方炸油条怎么做? 炸油条配方炸油条什么配料炸油条怎么配料炸油条时碱面作用为什么炸油条要两条粘在一起炸呢,求好心网友说明原因大家好有没有办法炸油条炸的好的配方? 无铝油条炸出的油条为什么会硬? 用安其油条澎松剂怎么炸油条