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2.平衡膳食是指:由多种食物组成、能满足人体各种营养所需的食物.

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/27 23:43:47
2.平衡膳食是指:由多种食物组成、能满足人体各种营养所需的食物.
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平衡膳食是指选择多种食物,经过适当搭配做出的膳食,这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求,因而叫平衡膳食. 我们知道食物可分两类,一类是动物性食物,包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其奶制品;另一类是植物性食物,包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品,食糖类和菌藻类. 不同种类食物的营养素不同:动物性食物、豆类含优质蛋白质;蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素;谷类、薯类和糖类含碳水化合物;食用油含脂肪;肝、奶、蛋含维生素A;肝、瘦肉和动物血含铁.