作业帮 > 综合 > 作业

请问酵母菌和醋酸杆菌混菌发酵产醋酸的流程是什么?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/04 14:25:16
请问酵母菌和醋酸杆菌混菌发酵产醋酸的流程是什么?
挑选发酵品 洗净消毒 装瓶(不要装满)+酵母 拧紧在18——20摄氏度发酵每隔1.5——2.5小时拧松瓶盖一次放气 发酵120小时 再加入醋酸杆菌 用纱布封好瓶口放置在30——35摄氏度生长120——168小时 就能产生醋酸了