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为什么变质后的蛋白质就不再具备其生物学功能

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/02 18:15:17
为什么变质后的蛋白质就不再具备其生物学功能
蛋白质的一级结构是氨基酸顺序.在一级结构的基础上,还有二级结构,超二级结构和结构域、三级结构以及四级结构.一级结构决定高级结构.
蛋白质主要是通过高级结构形式功能.这些高级结构很精确,有任何改变都会影响蛋白质的功能.
加热等因素可以使蛋白质变性,这里所指的变性是高级结构的改变.高级结构改变了,生物学功能就消失了.
急问：由一条肽链所组成的蛋白质要具有生物学功能,至少需要具备几级结构: 蛋白质的生物学功能和一级结构 为什么说蛋白质的多样性决定其功能的多样性 RNA的生物学功能有哪些?其生物学意义是什么? 假如你分离纯化到了一种新的蛋白质因子,如何研究其在细胞中的生物学功能? 比较宏量营养素糖 脂肪和蛋白质的生物学功能 为什么甲醛使蛋白质变质就能保存标本 为什么蛋白质的三维结构对于其在细胞中的功能有决定性的作用 蛋白质的功能特性由其氨基酸种类、数量和空间结构决定为什么错 "蛋白质的功能特性由其氨基酸种类、数量和空间结构决定".为什么错? 磷脂的生物学功能 补体的生物学功能?