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给你结构简式.怎么判断油脂能不能使酸性KMnO4褪色?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/30 05:20:19
给你结构简式.怎么判断油脂能不能使酸性KMnO4褪色?
只要有双键或者只含双键就可以吗?有没有特例?
有双键就能褪色.没有就不能
这个油脂主要是甘油与高级脂肪酸形成的三酯.里面基本就是三个-COO-和三个碳链.
酯又不能被高锰酸钾怎么样,那就看三个碳链
碳链能被氧化,那就是双键,或者有三键……虽然我也没学过油脂带三键的