作业帮大蒜烧鲶鱼怎么做
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/17 02:49:32
大蒜烧鲶鱼怎么做
大蒜烧鲶鱼的做法 菜系及功效：家常菜谱 大蒜烧鲶鱼的制作材料：主料：鲶鱼、青红辣椒 蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清汤 大蒜烧鲶鱼的做法：1.将鲶鱼宰杀洗净切成段,用少许盐腌5分钟,青红辣椒切成丁； 2.坐锅点火倒油,油六七成热时,倒入青红辣椒过油捞出； 3.锅内留油,油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内,蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼翻炒,加入料酒、酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清汤,焖5分钟后,放入青红辣椒丁、鸡精翻匀即可出锅.Tips：肉嫩味醇,蒜香浓郁.