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一些制作冰激凌的材料配方.嘿嘿,最好简单点

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/16 07:28:59
一些制作冰激凌的材料配方.嘿嘿,最好简单点
家庭自制冰激凌:1.取4个鸡蛋的蛋黄,打散.超市有专门的分蛋器卖,很好用,蛋黄旁边粘的蛋青越少越好.蛋青保留备用双皮奶.2.250mL蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来.3.小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入,牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀.冷却.4.150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打发.5.待3所得的东东完全冷却后,将4缓慢倒入.6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱中.每40分钟搅拌一次.7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味,例如绿茶,绿豆,草莓酱等.