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菜油和普通油有什么区别?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/03/29 00:51:31
菜油和普通油有什么区别?
花生油好啦 如果非工菜油和色拉油比的话 我感觉还是菜油好 植物油比动物油健康,已是众所周知的.传统的植物油都含有大量人体必需的不饱和脂肪酸,可起到降低胆固醇含量,预防心血管疾病的作用.其中,花生油口味浓香,价格适中,最受一般主妇欢迎.而被人们一度青睐的色拉油,虽是纯度最高的食用油脂,但由于高度精炼,其中的一些营养成分可能会大量流失.生产商以传统大宗食用油为基质油,经科学调配出具有增进营养功效的食用调和油.若从既满足口感,又不损害健康的角度出发,选择此类调和油也不失为良策.以前,主妇们总嫌调和油不够香,而市面上推出的新一代调和油,选用了精炼菜籽油、浓香花生油、精炼红花籽油等多种原料,按照独特配方调和而成,具有原料更多,营养更均衡的特点.尤其值得称道的是,这种调和油香味浓郁,而且油烟少,不易起泡,适合各种烹调用途.