面粉可以直接发面吗?不加任何东西,比如酵母、醋、老面等等

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/27 22:42:33

肯定是能发的,加点糖,加温水揉成团包起来放那儿慢慢就会发大.只是效果会比较差,而且时间会很长,发不到面包那种松软的感觉.

如果需要发面,又不愿意用酵母,那就使用老面发吧,效果会比较好一些.就是把上面所做这块面,发大后,加水搅成糊状,再加粉加糖加油揉成团,揉出全筋来,就好了.

10斤面粉用老面发面该怎么配比老面,水,酵母和碱? 面粉不加酵母的话,还可以自己发酵吗? 谁知道酵母发面和老面发面有什么区别吗? 做馒头,不用酵母,不用苏打粉,也不用老面什么的,直接用面粉和好后放上一个晚上,会自己发酵吗? 面粉不加酵母怎么发酵为什么面粉加了酵母不发面粉做蛋糕要加酵母吗发面时,水、酵母与面粉的比例? 副词能独立成分句吗?比如hopefully能后面直接加逗号使用吗而不修饰任何词? 酵母可以直接利用蔗糖吗? 不用酵母或老面能发面吗? 面粉和面的时候是不是都要放酵母?比如做面条,做饼的时候和的面,酵母和面粉和水的比例大致是多少呀?