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在牛奶培养基中有汹涌发酵现象的细菌是

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/28 15:51:30
在牛奶培养基中有汹涌发酵现象的细菌是
产气荚膜梭菌.
产气荚膜梭菌,代谢活跃,可分解多种糖类,产酸产气,能液化明胶,在牛乳培养基中能分解乳糖产酸,使酪蛋白凝固,同时产生大量气体,出现“汹涌发酵”现象