凯氏定氮法中粗蛋白的计算公式是怎么样的?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/21 03:19:47

(V1-V2)*C*0.0140*6.25/m 其中V1是滴定时消耗盐酸的量（毫升）,V2是空白实验所消耗的盐酸量（毫升）,C是盐酸标准液浓度（摩尔/升）,m是样品质量（克）,6.25为氮换算为蛋白质的平均系数

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