作业帮茄汁面怎么做啊
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 19:25:09
茄汁面怎么做啊
茄汁面酸甜可口,回味无穷,是一道健康又营养的美食.茄汁面的做法有很多种,如果你想知道茄汁面怎么做,就接着往下看.下面我就把茄汁面的几种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考.希望大家都能找到适合自己的做法.
牛肉茄汁面：牛腩750克、西红柿3个、洋葱1个大的、姜片、丁香2个.牛腩切块下温水焯,除净血污,捞出洗净；洋葱切丝、西红柿切块；灶上做上一锅开水2500～3000克左右；炒锅内放油热后放姜片、洋葱丝炒掉一些水份、炒香,放入牛肉块继续炒,再放入酱油略炒,加入西红柿继续煸炒；然后将开水倒入炒锅中,大火烧开,盖锅盖小火炖,加入丁香；1个小时后,开锅盖调味,放盐、颜色用酱油调、白胡椒,再炖20～30分钟即可；煮好面条,放碗中,浇入煮好的汤汁即可.
海鲜茄汁面：面条、西兰花、鸡蛋、青豆、虾仁、西红柿、洋葱、蒜头、番茄酱、盐各适量.面条放沸水里煮熟,捞起装在碗里.煮面条时在水里加一点油.西兰花放沸水里煮熟捞起,煮的时候水里加点油和盐.把西兰花摆到面条上.
锅里放一勺油,鸡蛋炒熟装盘待用.锅里再加入一点油,将蒜头放油里爆出香味取走.洋葱切丝入锅里炒香,放入青豆、虾仁翻炒片刻.加入番茄酱2勺、盐、小半碗的水.烧开后加入炒好的鸡蛋和西红柿,翻炒均匀,起锅浇到面条上,拌匀就可以了.
家常茄汁面：挂面、番茄、葱花各适量.将番茄切好,放入锅内翻炒,加入必需的调料,放入适量的水调成汤煮开；将挂面在沸水中煮熟立即出锅装碗；将汤汁淋在挂面上即可（淋汤汁前在汤里撒上葱花）.拌一拌就可以吃了,方便又美味.
牛肉茄汁面：牛腩750克、西红柿3个、洋葱1个大的、姜片、丁香2个.牛腩切块下温水焯,除净血污,捞出洗净；洋葱切丝、西红柿切块；灶上做上一锅开水2500～3000克左右；炒锅内放油热后放姜片、洋葱丝炒掉一些水份、炒香,放入牛肉块继续炒,再放入酱油略炒,加入西红柿继续煸炒；然后将开水倒入炒锅中,大火烧开,盖锅盖小火炖,加入丁香；1个小时后,开锅盖调味,放盐、颜色用酱油调、白胡椒,再炖20～30分钟即可；煮好面条,放碗中,浇入煮好的汤汁即可.
海鲜茄汁面：面条、西兰花、鸡蛋、青豆、虾仁、西红柿、洋葱、蒜头、番茄酱、盐各适量.面条放沸水里煮熟,捞起装在碗里.煮面条时在水里加一点油.西兰花放沸水里煮熟捞起,煮的时候水里加点油和盐.把西兰花摆到面条上.
锅里放一勺油,鸡蛋炒熟装盘待用.锅里再加入一点油,将蒜头放油里爆出香味取走.洋葱切丝入锅里炒香,放入青豆、虾仁翻炒片刻.加入番茄酱2勺、盐、小半碗的水.烧开后加入炒好的鸡蛋和西红柿,翻炒均匀,起锅浇到面条上,拌匀就可以了.
家常茄汁面：挂面、番茄、葱花各适量.将番茄切好,放入锅内翻炒,加入必需的调料,放入适量的水调成汤煮开；将挂面在沸水中煮熟立即出锅装碗；将汤汁淋在挂面上即可（淋汤汁前在汤里撒上葱花）.拌一拌就可以吃了,方便又美味.