作业帮绿茶有哪些功效?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/01 05:55:10
绿茶有哪些功效?
我是茶学毕业的,一下答案是我毕业论文关于茶叶营养保健的内容.全部是自己写的,查考文献也都是最权威的.
（减肥）
在这个以瘦为美的年代,减肥成为女性经久不衰的话题,市场上的减肥药、减肥茶层出不穷,我在此所指的可以减肥消脂的茶仅为山茶科山茶属植物茶,也就是茶叶,不包括减肥茶、花草茶等.
茶叶中富含调节脂肪代谢的化合物,在生物学上称“趋脂性因子”,在药物学上称“抗脂肪肝物质”,这些化合物包括肌醇、叶酸、泛酸、维生素,此外,茶叶中的蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂及其衍生物都有调节脂肪代谢的功能.
再者,茶叶富含咖啡碱,咖啡碱兴奋中枢神经系统,因而会引起全身各方面生理机能的振奋,提高胃液及其他消化液的分泌,咖啡碱的作用是持久的,而且可以提高事物的吸收率和同化率,增加事物的持久耐饥饿性.
很多女性认为乌龙茶活着普洱茶的减肥效果会更显著,其实不然,我建议体质较好的女性多喝绿茶,体质一般的女性以红茶为宜.
（抗辐射）
日常生活中的不经意间,我们已经受到这么多的辐射：
家用电器：电脑、电冰箱、空调、微波炉、吸尘器、电视等.
办公设备：手机、复印机、电子仪器、医疗设备等.
家庭装饰：大理石、复合地板、墙壁纸、涂料等.
周边环境:高压线、电视（广播）信号发射塔等.
自然环境：太阳黑子等.
辐射会导致：1、细胞癌化 2、荷尔蒙不正常 3、钙离子激烈流失 4、痴呆症的引发 5、异常妊娠异常生产 6、高血压心脏病 7、电磁波过敏症
茶叶具有防治辐射损伤作用,最早是在日本发现的,这是他们从广岛原子弹爆炸后受难者迁移到茶区居住并饮用大量绿茶的人存活率较高,放射病轻得出的结论.此后,中国农科院茶叶研究所生化室与天津卫生防疫站进行的茶多酚、脂多糖的防辐射效果实验表明：茶多酚和脂多糖具有抗放射性损伤的效果.
茶叶的防治辐射损伤作用,其效果是预防作用比治疗作用好,所以在日常生活中,一杯茶水,可能让您终生受益.
（防治心血管疾病）
据福建医科大学的调查,常饮茶者高血压发病率为6.95%,冠心病发病率为1.07%,而同样条件下,不饮茶者分别达到10.53%和5.76%.
茶叶提取物中的茶多酚,特别是酯型儿茶素具有较强的抗血小板凝聚作用,同时它还抑制诱导凝聚饿凝血酶的产生.
前面已经提到茶叶提取物的降脂在作用,从而维持机体脂类含量水平、处于良好的状况之中,茶叶提取物的这种降脂作用又与儿茶素密切联系,对胆固醇具有明显的抑制作用.
（杀菌解毒）
我国古医书中记载大量的利用绿茶治疗细菌性痢疾的病例,现代科学证实,这主要是茶多酚的功效,因为茶多酚具有沉淀蛋白质的作用,细菌蛋白遇到茶多酚后即凝聚而失去活性.这种抗菌效果与茶叶含茶多酚、黄酮类物质有关,因此不同茶类的抗菌效果是不同的,效果以绿茶最好.在日常生活中,用绿茶泡脚就可以治疗真菌感染性脚气,效果显著.
（延缓衰老）
人体内脂质过氧化与体内自由基浓度有关,健康状况下,体内自由基的产生和清除是处在良性循环中,体内自由基浓度较低时,显示不出自由基对抗的损伤但在病理情况下,自由基的缠上和清除就是去了平衡,体内的自由基浓度增高,于是便产生了自由基所引起的生物膜脂质过氧化作用,茶汤可清除溶液中极大部分的超氧化物阴离子自由基,具有较强的清楚自由基能力.
其次,脂肪酸过氧化是引起细胞老化的重要原因,茶叶富含抗脂肪酸过氧化成分,如茶多酚,维生素C和维生素E,因此茶叶被公认为是级有效的抗衰老饮料.
（ 和胃、止泻、通便）
茶能和胃,调整消化器官.茶叶中的儿茶素等物质,对胃粘膜起着收敛作用,适当的抑制了胃液的分泌,对胃起到了保护的作用,由于食物中毒、感染或消化不良引起腹泻时, 除茶叶的杀菌消炎外,儿茶素的收敛作用也能阻止腹泻,在牛奶中加入红茶,可以解除消化不良引起的拉稀问题,同时,茶还有通便和温和导泻的作用,这种作用是由于咖啡碱的刺激增加了肠的蠕动,宋代、郭稽《妇人方 》中提到：“产后便秘,不可用大黄利药,葱涎调腊为末,服之自通.”
（预防龋齿）
国内外研究一致表明,人体一旦缺氟,必然引发龋齿,茶叶是一种含氟素的植物,诸多的饮茶预防龋齿调查表明,饮茶或用茶水漱口,具有明显的预防龋齿的作用,茶多酚能抑制引起龋齿的细菌,其中没食子儿茶素是最具有抗菌成分.
各种茶叶含有儿茶素量不同,其抑菌的效果也不同,绿茶比红茶、乌龙茶含量高,抑菌效果更好.
（预防癌症）
癌症是当今世界上引起人类死亡率较高但又难以治疗的疾病之一,现代茶叶药理学研究表明,茶叶具有预防癌症的功效,不少研究证明,茶提取物对一些致癌物质有抑制其诱导的突变作用,而且,对癌细胞本身也有一直作用,一定浓度的绿茶提取物对人胃腺癌细胞具有明显的细胞毒作用,癌细胞抑制程度与提取物的剂量和接触时间成正相关.
绿茶提取物能抑制肿瘤细胞DNA的合成,阻止癌细胞的移行,其阻断效应发生在细胞分化的早期阶段.
除上述作用外,茶叶的养生作用也体现在其综合药理作用：
1、 茶叶是止渴生津清凉的健康饮料.陆羽在《茶经》中总结：“茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德人,若热渴、凝闷、脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也.”
2、 茶叶兴奋中枢神经,消减疲怠.《神农食经》说：“苦荼久服,益意思”.消除疲殆、振奋精神,由此提高对外界印象的感受力,并强化人的思维,提高工作效率.
3、 饮茶醒酒、解除酩酊；戒烟除瘾,有利健康.饮茶醒酒是我国民间历代的有效方法.吸烟一般是在疲乏或紧张的时候,这是体质趋向酸性,吸烟能以菸碱中和酸性,茶叶中的生物碱也有此功效.
4、 饮茶消宿食,解油腻.《本草备用》中提到,“茶有解酒食油腻、烧炙之毒,利大小便,多饮消脂肪去油”
在日常生活中,茶叶除了饮用之外,还具有很强的实用性,例如坚持用茶汤拍脸,可以瘦脸美白,减少皱纹.茶叶有很强的吸附性,可以消除异味,鲁迅先生说,有好茶喝,会喝好茶是一种清福,愿此福与您分享.
（减肥）
在这个以瘦为美的年代,减肥成为女性经久不衰的话题,市场上的减肥药、减肥茶层出不穷,我在此所指的可以减肥消脂的茶仅为山茶科山茶属植物茶,也就是茶叶,不包括减肥茶、花草茶等.
茶叶中富含调节脂肪代谢的化合物,在生物学上称“趋脂性因子”,在药物学上称“抗脂肪肝物质”,这些化合物包括肌醇、叶酸、泛酸、维生素,此外,茶叶中的蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂及其衍生物都有调节脂肪代谢的功能.
再者,茶叶富含咖啡碱,咖啡碱兴奋中枢神经系统,因而会引起全身各方面生理机能的振奋,提高胃液及其他消化液的分泌,咖啡碱的作用是持久的,而且可以提高事物的吸收率和同化率,增加事物的持久耐饥饿性.
很多女性认为乌龙茶活着普洱茶的减肥效果会更显著,其实不然,我建议体质较好的女性多喝绿茶,体质一般的女性以红茶为宜.
（抗辐射）
日常生活中的不经意间,我们已经受到这么多的辐射：
家用电器：电脑、电冰箱、空调、微波炉、吸尘器、电视等.
办公设备：手机、复印机、电子仪器、医疗设备等.
家庭装饰：大理石、复合地板、墙壁纸、涂料等.
周边环境:高压线、电视（广播）信号发射塔等.
自然环境：太阳黑子等.
辐射会导致：1、细胞癌化 2、荷尔蒙不正常 3、钙离子激烈流失 4、痴呆症的引发 5、异常妊娠异常生产 6、高血压心脏病 7、电磁波过敏症
茶叶具有防治辐射损伤作用,最早是在日本发现的,这是他们从广岛原子弹爆炸后受难者迁移到茶区居住并饮用大量绿茶的人存活率较高,放射病轻得出的结论.此后,中国农科院茶叶研究所生化室与天津卫生防疫站进行的茶多酚、脂多糖的防辐射效果实验表明：茶多酚和脂多糖具有抗放射性损伤的效果.
茶叶的防治辐射损伤作用,其效果是预防作用比治疗作用好,所以在日常生活中,一杯茶水,可能让您终生受益.
（防治心血管疾病）
据福建医科大学的调查,常饮茶者高血压发病率为6.95%,冠心病发病率为1.07%,而同样条件下,不饮茶者分别达到10.53%和5.76%.
茶叶提取物中的茶多酚,特别是酯型儿茶素具有较强的抗血小板凝聚作用,同时它还抑制诱导凝聚饿凝血酶的产生.
前面已经提到茶叶提取物的降脂在作用,从而维持机体脂类含量水平、处于良好的状况之中,茶叶提取物的这种降脂作用又与儿茶素密切联系,对胆固醇具有明显的抑制作用.
（杀菌解毒）
我国古医书中记载大量的利用绿茶治疗细菌性痢疾的病例,现代科学证实,这主要是茶多酚的功效,因为茶多酚具有沉淀蛋白质的作用,细菌蛋白遇到茶多酚后即凝聚而失去活性.这种抗菌效果与茶叶含茶多酚、黄酮类物质有关,因此不同茶类的抗菌效果是不同的,效果以绿茶最好.在日常生活中,用绿茶泡脚就可以治疗真菌感染性脚气,效果显著.
（延缓衰老）
人体内脂质过氧化与体内自由基浓度有关,健康状况下,体内自由基的产生和清除是处在良性循环中,体内自由基浓度较低时,显示不出自由基对抗的损伤但在病理情况下,自由基的缠上和清除就是去了平衡,体内的自由基浓度增高,于是便产生了自由基所引起的生物膜脂质过氧化作用,茶汤可清除溶液中极大部分的超氧化物阴离子自由基,具有较强的清楚自由基能力.
其次,脂肪酸过氧化是引起细胞老化的重要原因,茶叶富含抗脂肪酸过氧化成分,如茶多酚,维生素C和维生素E,因此茶叶被公认为是级有效的抗衰老饮料.
（ 和胃、止泻、通便）
茶能和胃,调整消化器官.茶叶中的儿茶素等物质,对胃粘膜起着收敛作用,适当的抑制了胃液的分泌,对胃起到了保护的作用,由于食物中毒、感染或消化不良引起腹泻时, 除茶叶的杀菌消炎外,儿茶素的收敛作用也能阻止腹泻,在牛奶中加入红茶,可以解除消化不良引起的拉稀问题,同时,茶还有通便和温和导泻的作用,这种作用是由于咖啡碱的刺激增加了肠的蠕动,宋代、郭稽《妇人方 》中提到：“产后便秘,不可用大黄利药,葱涎调腊为末,服之自通.”
（预防龋齿）
国内外研究一致表明,人体一旦缺氟,必然引发龋齿,茶叶是一种含氟素的植物,诸多的饮茶预防龋齿调查表明,饮茶或用茶水漱口,具有明显的预防龋齿的作用,茶多酚能抑制引起龋齿的细菌,其中没食子儿茶素是最具有抗菌成分.
各种茶叶含有儿茶素量不同,其抑菌的效果也不同,绿茶比红茶、乌龙茶含量高,抑菌效果更好.
（预防癌症）
癌症是当今世界上引起人类死亡率较高但又难以治疗的疾病之一,现代茶叶药理学研究表明,茶叶具有预防癌症的功效,不少研究证明,茶提取物对一些致癌物质有抑制其诱导的突变作用,而且,对癌细胞本身也有一直作用,一定浓度的绿茶提取物对人胃腺癌细胞具有明显的细胞毒作用,癌细胞抑制程度与提取物的剂量和接触时间成正相关.
绿茶提取物能抑制肿瘤细胞DNA的合成,阻止癌细胞的移行,其阻断效应发生在细胞分化的早期阶段.
除上述作用外,茶叶的养生作用也体现在其综合药理作用：
1、 茶叶是止渴生津清凉的健康饮料.陆羽在《茶经》中总结：“茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德人,若热渴、凝闷、脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也.”
2、 茶叶兴奋中枢神经,消减疲怠.《神农食经》说：“苦荼久服,益意思”.消除疲殆、振奋精神,由此提高对外界印象的感受力,并强化人的思维,提高工作效率.
3、 饮茶醒酒、解除酩酊；戒烟除瘾,有利健康.饮茶醒酒是我国民间历代的有效方法.吸烟一般是在疲乏或紧张的时候,这是体质趋向酸性,吸烟能以菸碱中和酸性,茶叶中的生物碱也有此功效.
4、 饮茶消宿食,解油腻.《本草备用》中提到,“茶有解酒食油腻、烧炙之毒,利大小便,多饮消脂肪去油”
在日常生活中,茶叶除了饮用之外,还具有很强的实用性,例如坚持用茶汤拍脸,可以瘦脸美白,减少皱纹.茶叶有很强的吸附性,可以消除异味,鲁迅先生说,有好茶喝,会喝好茶是一种清福,愿此福与您分享.