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茶叶泡久了为什么水面上会有一层油花

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/28 11:48:47
茶叶泡久了为什么水面上会有一层油花
茶叶泡久了为什么水面上会有一层“油花“呢?
这种现象的出现与水的酸碱度和水中矿物质,如钙离子等的存在有关.当水呈现弱碱性,且存在一定量的矿物质,如钙离子的时候,会使茶中的少量水溶性物质凝固,而变得不溶于水漂在水面上.