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淀粉水解淀粉完全水解不是生成葡萄糖吗? 那淀粉完全水解后怎么不能与新制的氢氧化铜反应?为什么也不能发生银镜反应? 求高手

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/29 10:50:09
淀粉水解
淀粉完全水解不是生成葡萄糖吗?
那淀粉完全水解后怎么不能与新制的氢氧化铜反应?为什么也不能发生银镜反应?
求高手解!
是不是你忘记碱化了……
淀粉的水解要求是在酸性环境中进行的,而葡萄糖与Cu(OH)2的反应以及银镜反应都是碱性环境中进行的.所以要在水解完的淀粉中进行这两个反应,需要先加入NaOH溶液将溶液调成碱性.